13 ноября начал свою работу XVIII Всероссийский конгресс с международным участием «Нутрициология и диетология для здоровьесбережения населения России», посвященный 300-летию Российской академии наук. На конгрессе представлены новейшие научные данные и практические решения в области питания и разработки пищевых продуктов.
В первом дне Конгресса принял участие Жуков Олег Федорович, старший научный сотрудник Лаборатории физиолого-гигиенических исследований в образовании ФГБНУ «Институт развития, здоровья и адаптации ребенка», кандидат педагогических наук.
На открытии Конгресса выступила вице-спикер Госдумы Ирина Яровая, которая предложила кабмину провести экспертизу существующих методических рекомендаций по школьному меню с учетом принятого федерального закона и СанПиНа 2020 года. Также, по ее мнению, нужно разработать единый методический документ для школ с рекомендуемым рационом питания и стандартизированными вариантами меню, в том числе меню диетического питания. Требования должны быть разработаны при прямом участии ФИЦ питания и биотехнологий.
Вниманию собравшихся на Конгрессе предложены следующие темы:
✔️ национальные приоритеты здорового питания, фундаментальные исследования в области нутрициологии;
✔️ эпидемиология и оптимизация питания населения России;
✔️ современные технологии профилактики и лечения алиментарно-зависимых заболеваний;
✔️ качество и безопасность пищевых продуктов;
✔️ питание в детском возрасте;
✔️ генетически модифицированные новые и альтернативные источники пищи;
✔️ питание при экстремальных нагрузках и занятиях спортом;
✔️ инновационные агро- и биотехнологии;
✔️ питание космонавтов;
✔️ алиментарная поддержка населения в зоне СВО и при оказании медицинской помощи военнослужащим и др.
Дебютантом Конгресса стал новый образовательный кластер «Здоровое питание». Его задача – глобальная консолидация ведущих нутрициологов и диетологов, медицинских специалистов, законодателей, педагогов, представителей масс-медиа и родительской общественности для организации совместного образовательного марша.
